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400 g de amendoim pelado;

300 g de açúcar;

50 g de manteiga.

Numa frigideira, sempre mexendo, toste rapidamente o amendoim.

Numa panela, leve o açúcar ao fogo baixo. Quando estiver no ponto de caramelo, coloque a manteiga. Assim que ela derreter, misture o amendoim.

Espalhe a massa numa forma untada com manteiga (pode usar papel-manteiga também) e deixe esfriar. Corte as palanquetas e pronto!

Dica:

Quer aproveitar bem o seu amendoim? Veja também nossa receita de paçoca!