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½ xícara (chá) de Arroz Branco tio Urbano

1 xícara (chá) de lentilha

1 cebola cortada

½ talo de alho-poró picado

3 colheres (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de molho de tomate ou 1 tomate grande bem maduro picado

Aproximadamente 4 xícaras (chá) água quente

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Numa panela, refogue a cebola e o alho-poró no azeite. Adicione a lentilha, o molho de tomate e a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e tampe. Deixe cozinhar por uns 15 minutos. 

Então, acrescente o Arroz Branco tio Urbano. 

Deixe cozinhar até secar e ficar completamente cozido, mas, se necessário, adicione um pouco mais de água. Pronto!

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