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2 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;

2 colheres (sopa) de manteiga ghee;

2 xícaras (chá) de leite de castanha-de-caju ou de outro leite vegetal;

1 colher (chá) de sal;

¼ de colher (chá) de noz-moscada.

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo alto. 

Acrescente a Farinha de Arroz Urbano e mexa constantemente até ficar levemente dourada. 

Abaixe o fogo para médio e coloque o leite, o sal e a noz-moscada. É importante continuar mexendo para que o molho cozinhe de forma uniforme e não empelote. 

Por fim, deixe-o apurando em fogo baixo até engrossar. Sirva quentinho com seu corte de macarrão preferido!