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3 xícaras de Arroz tio Urbano cozido;

2 ovos;

½ xícara (chá) de Farinha Especial Urbano;

200 g de queijo muçarela;

200 g de salame tipo pepperoni fatiado (ou outro recheio de sua preferência);

1 xícara chá) de molho de tomate;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

1 fio de azeite;

Orégano fresco a gosto;

Em uma vasilha, coloque o Arroz tio Urbano, os ovos, a Farinha Especial Urbano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e, com as mãos, espalhe a massa de forma linear em uma forma untada. Cubra com o molho de tomate, a muçarela e o pepperoni. Regue com um fio de azeite e finalize com o orégano. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos e sirva. Bom apetite!