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1 xícara (chá) de carne bovina magra cortada em cubinhos;

1 batata-doce cozida;

3 rodelas de cebola;

2 rodelas de tomate;

1 clara de ovo;

Queijo ralado e azeite a gosto;

Em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite. Adicione a carne e deixe cozinhar. Reserve. Em seguida, misture a batata com a clara de ovo e, com a ajuda de um garfo, esmague até obter a textura de um purê. Em uma travessa, coloque uma camada de batata, despeje a carne já cozida por cima e cubra novamente com o purê. Adicione um pouco de queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Prontinho!