Rolinho de pepino com cottage
Sabor sem enrolação!
Ingredientes
2 pepinos fatiados;
1 copinho de queijo cottage;
Curry em pó a gosto;
1 colher (sopa) de suco de limão;
Sal e pimenta a gosto;
1 colher (sopa) de ervas frescas (coentro, hortelã e cebolinha).
Modo de Preparo
Deixe as fatias de pepino num prato coberto com papel-toalha para tirar a umidade.
Numa tigela, misture o queijo, o curry, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Espalhe a mistura sobre as fatias de pepino e polvilhe com as ervas.
Enrole com cuidado para não quebrar e deixe firme com um palito de dente. Mantenha na geladeira até servir!
Dica:
Para incrementar, você pode colocar junto com o queijo um pedaço de kani-kama ou de peito de peru defumado.
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