Salada caprese
Uma delícia de muçarela e tomate!
Ingredientes
2 tomates cortados em rodelas;
2 muçarelas de búfala cortadas em rodelas;
1 maço de manjericão;
100 g de pinoli (opcional);
Pimenta-do-reino a gosto;
Azeite a gosto.
Modo de Preparo
Arrume as rodelas de muçarela de búfala sobre as de tomate.
Macere as folhas de manjericão no pilão com um pouco de azeite e distribua sobre a salada.
Para ressaltar os sabores dos ingredientes, tempere apenas com sal e pimenta-do-reino. Depois é só caprichar no look: decore com folhas inteiras de manjericão e, se desejar, acrescente também pinoli.
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