Salada de batata
Da Alemanha para o Brasil!
Ingredientes
4 batatas médias cozidas fatiadas ou picadas;
1 cebola roxa pequena bem picada;
2-3 colheres (sopa) de azeite;
120 ml de caldo de legumes (melhor se for caseiro, mas pode diluir 1 tablete em ¾ de copo de água);
Vinagre para regar;
Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cebolinha a gosto.
Modo de Preparo
Numa panela, frite levemente a cebola no azeite – é bem pouco, para ela não perder a crocância. Acrescente o caldo e espere ferver. Desligue e, numa vasilha, misture às batatas já picadas.
Depois, só regar com um pouco de vinagre, temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e finalizar com cebolinha. Pronto para servir!
Compartilhe
Gostou?
5
Favoritar