Salada de feijão
Para não abrir mão dele nem no verão!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Feijão Preto Urbano cozido só com sal;
1 xícara (chá) de milho fresco;
1 xícara (chá) de pimentão verde em cubinhos;
½ xícara (chá) de cebola roxa picada;
1 tomate em cubos;
½ abacate em cubos;
1 punhado de coentro picado;
4 colheres (sopa) de azeite;
4 colheres (sopa) de suco de limão;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Já no recipiente de servir, misture bem todos os ingredientes da salada. Decore do seu jeito e sirva!
Dica:
Deixe repousar por alguns minutos para os sabores se integrarem.