Sopa cremosa de ervilha
Para quem não dispensa uma no inverno!
Ingredientes
200 g de bacon picado;
1 colher (sopa) de óleo de girassol;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho picados;
500 g de ervilhas frescas;
1 litro de água quente;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 caixinha de creme de leite.
Modo de Preparo
Numa panela, frite o bacon em sua própria gordura até dourar. Reserve.
Aproveite a gordura para refogar a cebola e o alho. Adicione as ervilhas e a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
Depois, é só bater a mistura no liquidificador, acrescentar sal e pimenta a gosto e, para finalizar, o creme de leite, batendo bem novamente.
Sirva em seguida polvilhado com o bacon.
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