Sorvete de pistache
O sabor dessa noz!
Ingredientes
2 claras;
1 xícara (chá) de pistache sem casca;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 lata de leite (meça na lata de leite condensado);
2 gotas de essência de menta (opcional);
Corante alimentício verde.
Modo de Preparo
Inicie batendo as claras em ponto de neve firme. Reserve.
No liquidificador, bata os demais ingredientes por um minutinho apenas – a ideia é deixar pedaços maiores de pistache.
Acrescente as claras previamente batidas e mexa delicadamente.
Coloque a mistura do sorvete num pote com tampa e leve ao congelador ou freezer por 1h30.
Retire e, na batedeira, bata novamente.
Coloque novamente no pote e leve ao freezer até endurecer.
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