Tahine
Pasta de gergelim para receitas
Ingredientes
140 g de gergelim;
100 ml de óleo vegetal neutro (canola ou milho).
Modo de Preparo
Numa panela grande, toste as sementes em fogo médio sem parar de mexer até os aromas começarem a aflorar.
Leve-as ao liquidificador, batendo até obter uma farinha.
Adicione o óleo aos poucos, mexendo até virar uma pasta cremosa. Sirva ou guarde num pote com tampa.
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