Zaatar
Mix de ervas árabe
Ingredientes
4 colheres (sopa) de tomilho seco;
4 colheres (sopa) de manjerona seca;
4 colheres (sopa) de orégano;
2 colheres (sopa) de sumagre;
1 colher (sopa) de cominho;
2 colheres (sopa) de gergelim tostado;
1 colher (chá) de sal (opcional);
Azeite de oliva (opcional).
Modo de Preparo
Amasse, até obter um pó, as especiarias num almofariz.
Misture todos os ingredientes e use para temperar peixes e carnes assadas, ensopadas ou grelhadas.
Dica:
Misture com azeite de oliva a gosto e sirva com pão sírio.
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