Massa para Lasanha

Prepare uma deliciosa massa para lasanhas com a Farinha de Arroz Urbano. E o melhor, é sem glúten!

Ingredientes

  • 500g de farinha preparada (1 xícara de fécula de batata, ½ xícara de polvilho doce, 3 xícaras de Farinha de Arroz Urbano);
  • 5 ovos;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • Água até dar liga.

 

Modo de Preparo

Coloque a farinha preparada numa bacia grande, abra um buraco na farinha e coloque o óleo, os ovos e o sal. Misture bem, vá colocando água aos poucos, sempre sovando, cuidando para não colocar água demais. Sove até obter uma massa dura e homogênea.

Para fazer a lasanha, abra a massa numa superfície enfarinhada com um rolo enfarinhado e corte em retângulos com cerca de 10cm a 15cm de comprimento. Cozinhe-os um por um em água fervente levemente salgada. Retire com uma escumadeira e reserve-os em cima de guardanapos de pano. Monte a lasanha com o recheio que preferir. Pré-aqueça o forno em 220°C e asse por cerca de 20 minutos