Arroz de Cuxá - Nordeste
Super delícia!
Ingredientes
500 g de Arroz tio Urbano cozido 2 maços de vinagreira 1 cebola ralada 1 pimentão picado 100 g de camarão seco e salgado Pimentas de cheiro e azeite a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela com água, coloque a vinagreira para cozinhar até murchar. Escorra e “bata” as folhas com a faca ao contrário (lado oposto ao da lâmina). Em outra panela, coloque azeite e refogue todos os temperos e pimentas a gosto. Acrescente a vinagreira batida e o camarão e misture para incorporar tudo ao refogado. Aos poucos, adicione o arroz já cozido e mexa bem. Se preferir sirva com peixe ou camarões na manteiga. Bom apetite!