Arroz de Polvo baiano
Delícia vinda direto da Bahia!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Arroz Branco tio Urbano;
1 polvo médio ou grande;
4 xícaras (chá) da água de cozimento do polvo;
2 cebolas grandes;
2 tomates picados;
2 dentes de alho picados;
3 colheres (sopa) de azeite;
2 folhas de louro;
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto;
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque o polvo para cozinhar com água, uma cebola, uma folha de louro, sal e pimenta a gosto. Em outra panela, refogue com azeite a cebola e o alho. Acrescente o polvo já cozido e picado e o tomate. Cozinhe por cerca de 20 minutos e acrescente a água de cozimento e o Arroz tio Urbano. Cozinhe por cerca de 15 minutos, decore com salsinha e sirva! Bom apetite!