Cenoura glaciada
Com o doce do mel
Ingredientes
4 cenouras pequenas picadas (pode ser em rodelas ou transversalmente);
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sobremesa) de azeite;
1 colher (sopa) de mel;
Sal, pimenta e cominho a gosto;
1 raminho de alecrim;
½ copo (americano) de água;
Cheiro-verde para finalizar.
Modo de Preparo
Numa panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cenoura, os temperos e, depois de refogar um pouco, o mel e a água.
Deixe até a cenoura chegar à consistência que você preferir. Se não quiser que ela fique crocante, dê uma pré-cozida antes de colocar.
Para finalizar, polvilhe com cheiro-verde.
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