Cozido à portuguesa
Delícia do litoral catarinense
Ingredientes
200g carne suína
200g carne bovina
300g carne de frango
150g toucinho defumado
1 linguiça
400g couve
4 batatas
4 cenouras
3 dentes de alho
2 nabos
Modo de Preparo
Coloque as carnes já lavadas em uma panela de pressão durante 25 minutos. Depois de cozidas, reserve. Lave e corte a couve, as batatas, os nabos, as cenouras e os alhos e coloque-os numa panela. Coloque as carnes cozidas e cubra até metade com água. A outra metade, use o caldo da cozedura das carnes.
Em seguida, cozinhe os legumes até ficarem no ponto. Retire as carnes e corte-as em pedaços. Sirva-os em uma travessa. Sirva com Arroz Urbano de sua preferência. Prontinho!
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