Escondidinho de batata doce
Fácil e super gostoso
Ingredientes
1 xícara (chá) de carne bovina magra cortada em cubinhos;
1 batata-doce cozida;
3 rodelas de cebola;
2 rodelas de tomate;
1 clara de ovo;
Queijo ralado e azeite a gosto;
Modo de Preparo
Em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite. Adicione a carne e deixe cozinhar. Reserve. Em seguida, misture a batata com a clara de ovo e, com a ajuda de um garfo, esmague até obter a textura de um purê. Em uma travessa, coloque uma camada de batata, despeje a carne já cozida por cima e cubra novamente com o purê. Adicione um pouco de queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Prontinho!
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