Minestrone sem glúten
Uma receita típica italiana!
Ingredientes
250 g de Macarrão de Arroz Urbano Padre Nosso Urbano
150 g de peito de frango picado
100 g de bacon picado
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 cebola grande picada
½ xícara (chá) de ervilhas frescas
1 cenoura grande picada
2 batatas médias picadas
500 ml de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
Cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue o bacon até dourar. Acrescente 500 ml de água quente, cebolinha a gosto e reserve. Em outra panela, coloque um fio de azeite, a cebola e refogue. Coloque 2 dentes de alho picados, o peito de frango e frite bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente as batatas, a cenoura, o tomate e misture. Coloque o caldo de bacon e o Macarrão Urbano Padre Nosso. Misture e acrescente as ervilhas, cebolinha a gosto e cozinhe até estar bem macio. Bom apetite!