Ostras ao bafo
Poucos ingredientes e muito sabor!
Ingredientes
20 unidades de ostras;
½ xícara (chá) de cachaça;
Sal, pimenta-do-reino, suco de limão a gosto;
1 limão siciliano e vinagrete para acompanhar a gosto;
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque pouca água, até ficar com cerca de 2 dedos do fundo da panela, acrescente a cachaça e misture bem. Coloque as ostras, tampe a panela e leve para ferver ao fogo médio. Cozinhe ao bafo até que as conchas comecem a abrir, por cerca de 10 minutos. Remova-as da panela e coloque para esfriar em um prato com gelo. Tempere a gosto e sirva com limão siciliano e vinagrete se desejar. Bom apetite!
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