Rolinhos de panqueca
sem glúten!
Ingredientes
1 xícara de Mistura para Panqueca Americana Urbano
1 xícara de leite
1 ovo
Doce de leite (ou outro recheio de sua preferência)
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a mistura para panqueca, o ovo e o leite. Mexa bem até formar uma massa lisa e levemente cremosa. Essa proporção deixa a panqueca mais fininha, perfeita para enrolar. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Com uma concha pequena, despeje uma porção da massa e espalhe para formar uma panqueca fina. Quando as bordas começarem a soltar, vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até usar toda a massa. Pegue cada panqueca, dobre levemente as laterais, espalhe o recheio (doce de leite, geleia ou creme de sua escolha) e enrole. Essa é a hora perfeita para colocar a criançada para ajudar a rechear e enrolar! Bom apetite!