Salada de feijão preto
Fácil e nutritiva
Ingredientes
1 xícara de Feijão Preto Urbano cozido
1 tomate
1 cebola roxa
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1/2 xícara de azeitonas
1/2 xícara de milho verde
Sal, pimenta e lemon pepper a gosto
Azeite
1 limão siciliano
Salsinha a gosto pra finalizar
Modo de Preparo
Coloque o Feijão Preto Urbano de molho por 1 hora. Depois, leve pra cozinhar na pressão por 30 minutos ou até ficar al dente. Escorra e espere esfriar. Prepare o molho, juntando o azeite, o limão e os temperos. Em um bowl, coloque o feijão e os demais ingredientes cortados em cubinhos. Misture e jogue o molho por cima.
Agregue, finalize com mais salsinha e está pronto, só servir.