Salada de grão de bico com atum
uma delícia proteica!
Ingredientes
1 xícara de Grão-de-Bico Urbano cozido
1 lata de atum
10 tomatinhos cereja
1/2 sachê de azeitona
1 cebola roxa
Cebolinha a gosto
2 colheres de azeite
1 colher de vinagre
Sal, lemon pepper, pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo
Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas. Em seguida, cozinhe na panela de pressão por 10 minutos.
Com o grão-de-bico já cozido, coloque-o em uma tigela junto com os tomates cortados ao meio, a cebola fatiada bem fina, as azeitonas sem caroço, bastante cebolinha e a lata de atum sem o óleo.
Em outro recipiente, misture o azeite, o vinagre e os temperos. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva em seguida. Bom apetite!
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