Spaghetti alla assassina
espaguete sem glúten na frigideira!
Ingredientes
Espaguete Sem Glúten Urbano
3 dentes de alho
5 tomates picados
1 colher de sopa rasa de açúcar
Temperos a gosto (sal, páprica, manjericão seco)
Água
Azeite
Modo de Preparo
Prepare o molho de tomate, fritando alho triturado no azeite. Em seguida entre com os tomates picados, os temperos, o açúcar e água até cobrir os tomates. Deixe cozinhar em fogo médio até que os tomates desmanchem. Em uma frigideira ou panela grande, adicione azeite suficiente para cobrir o fundo e coloque um punhado de macarrão cru. Deixe o macarrão fritar bem no azeite. Com o molho de tomate quente, adicione aos poucos no macarrão como se estivesse fazendo um risoto. Conforme o molho seca, vai adicionando mais. Repita esse processo até que o macarrão esteja al dente e o molho esteja bem grosso e caramelizado. Sirva ainda quente. Bom apetite!