Talharim ao molho de palmito
sem glúten!
Ingredientes
300 g Macarrão de Arroz Talharim Urbano
4 batatas descascadas e cozidas
Palmito e água da conserva do palmito a gosto
Sal e temperos a gosto
Leite vegetal ou água
Bacon e cebolinha para finalizar por cima (opcional)
Modo de Preparo
Adicione no processador ou no liquidificador as batatas cozidas, palmito a gosto (1 a 2 unidades fica bom), um pouco da água do palmito e os temperos. Bata bem até que a mistura fique homogênea. Se estiver um molho muito espesso, adicione leite vegetal ou água aos poucos até ficar em uma consistência mais líquida. Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Passe o molho para uma panela, adicione o macarrão pronto, misture e ligue em fogo baixo para esquentar. Por cima pode finalizar com mais palmito picado, bacon frito e cebolinha. Sirva ainda quente. Bom apetite!